藤田君、ご来店

FMyokohamaの～ハーイ藤田でーす～で、お馴染みの藤田君が、かりんの木をレポートしに来てくれました。

いつも、仕込みをしながら、藤田君の放送を聞いているので、お目にかかれてとっても、うれしかったです。あなご三点盛を、試食していただきました。

楽しい体験をさせていただき、有難うございました。！！

あおぞらふれあい祭り

１８日の日曜日、あおぞら谷津保育園でのお祭りに、出店しました。ミニあなご丼・巻きずし・手作りお菓子。

お陰様で、１時間で完売しました。バンザーーイ！！

お天気も良く、気持ちの良い一日でした。

娘・麻美の宴会

娘が里帰りすると、学生時代の友達が、集まってくれます。今回は結婚した人は、旦那様もつれて来てくれました。

これからベビーも増えるので、ますます楽しい会になりそうです。

私も、みんなに逢える事がとっても嬉しいです。

そのうち、店に入りきらなくなってしまいそう・・・？

お子様ランチ

お客様のご要望により、かりんの木お子様ランチ、

作りました。あなご天ぷら・から揚げ・巻きずし・焼きおにぎり等を盛り合わせ、ジュース・アイスクリームが付きます。

ご予約時に、お申し付けください。

あなごの湯引き・卵豆腐添え

夏のコース料理の一品として、ポン酢と柚子こしょうで味付けしたあなごの湯引きに、卵豆腐ときゅうりの酢の物を、あわせてみました。

夏の料理らしく、サッパリとした味わいです！！

焼酎好きのお客様のご要望で、本格焼酎、百年の孤独・野うさぎの走りを、入荷いたしました。

グラス￥８００・ボトル￥６０００

美味しい焼酎を、ゆっくりお楽しみ頂きたいです。

あなごの干物

あなごの干物を、作ってみました。

塩水に２０分浸し、６時間天日干しにします。

身がギュッとしまり、うまみが凝縮して、美味しいです。

骨も、一緒に干してます。

かりんの木

お客様のK様から、かりんの木の鉢植えを、頂きました。以前にも、苗木を買って植えたのですが、なぜか枯れてしまいました。

今度こそ、立派に育ちますように・・・！！

実も成ったら、嬉しいですね。

第４回かりん美食倶楽部

３月１８日、４回目となります手打ち蕎麦とあなごを楽しむ、かりん美食倶楽部が、１３名の参加者で開催されました。初参加の３名様も、加わり和気あいあいの楽しい会となりました。

今回は、蕎麦がきに蕎麦湯と煮た小豆を、トッピングした櫻井さん考案のデザート、好評でした。

あなごの稚魚発見ニュース

２月末に、あなごの産卵場所が特定されたというニュースが、テレビ、新聞で発表されました。それで、お客様のＳ様が、その論文をプリントアウトして、送って下さいました。あなごのニュースで、かりんの木を思い出して頂けて、嬉しかったです。ありがとうございます。

遥か南の沖ノ鳥島で生まれたあなごさん、ますます感謝です。

エンガティーナ

只今の、お菓子はクルミとキャラメルが、きっしり入った、私も大好きなエンガティーナです。

ひとつ、￥３００です。

うちの飼い猫の、ミニョです。

真っ白な猫なのですが、電気ストーブに近寄りすぎて、おしりが焦げてしまいました。

今年、２回目のオコゲです・・・。

１月のお菓子

今月のお菓子は、新年という事で、クッキーのリース（￥６００）と、マーブルケーキ（￥５００）です。

昨日は、私の誕生日（何歳？）で、プレゼントに３リットルのワイン頂きました。

さすがに私でも、飲みきれないでしょう・・・

ワインパーティ、計画しなければ！！

謹賀新年

明けましておめでとうございます

昨年は、たくさんの出会いがあり、嬉しい一年でした。
御来店下さった、皆様に感謝いたします。
本年も、何卒よろしくお願いいたします。
心を込め、皆様に喜んで頂けるお料理を、作っていけたらと、思っております。

また、新たな出会いもありますように・・・。

新年は、１０日夜からの、営業とさせていただきます。
皆様にとって、ステキなお年となりますようお祈りいたします。